シャーリーバーとは？
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NEW STYLE 日本の新しい食文化を神戸から世界へ発信！
「コンセプト」
昨今、世界各国の日本食ブームで様々な創作料理が誕生しています。
ヘルシーで健康で栄養価も高い日本料理が世界で注目され、お米を食べる習慣のない国でも新しいコラボレーションのベストマッチメニューが、誕生しています。
楽しくバリエーションも豊富なライスメニューは、グローバルな時代に突入し進化し続けています。カラフルでオシャレで可愛いごはんの新しい食べ方を提案するシャーリーバーが若者をターゲットに発信し、日本人の主食「お米」をもっと気軽に食べてもらう。その次に30代、40代、50代に美容と健康、地産地消、ECOなどの角度から食育を発信し、お年を召した方にはアンチエイジング（抗加齢）で健康で長生きしてほしいという思いを込めてシャーリーバーのお店を世界に広めていきたいと思っております。
ヘルシーで健康で栄養価も高い日本料理が世界で注目され、お米を食べる習慣のない国でも新しいコラボレーションのベストマッチメニューが、誕生しています。
楽しくバリエーションも豊富なライスメニューは、グローバルな時代に突入し進化し続けています。カラフルでオシャレで可愛いごはんの新しい食べ方を提案するシャーリーバーが若者をターゲットに発信し、日本人の主食「お米」をもっと気軽に食べてもらう。その次に30代、40代、50代に美容と健康、地産地消、ECOなどの角度から食育を発信し、お年を召した方にはアンチエイジング（抗加齢）で健康で長生きしてほしいという思いを込めてシャーリーバーのお店を世界に広めていきたいと思っております。
ファストフード革命(Fast Food Revolution)
「日本の食文化を変えます」
日本のファストフード業界は、小麦文化に制圧され日本古来の食文化が軽視されているのが現状です。
私たちは、米文化をまず日本の食生活の中に少しずつ取り戻しつつ、物作りにこだわり、作り手の顔が見える安心感と食の安全、健康への取り組み、環境への配慮等を考え〈食育〉と言う社会的責任と、愛する家族の為、未来の子ども、孫の為にも日本中にファストフード革命を起こしたいと思っています。
私たちは、米文化をまず日本の食生活の中に少しずつ取り戻しつつ、物作りにこだわり、作り手の顔が見える安心感と食の安全、健康への取り組み、環境への配慮等を考え〈食育〉と言う社会的責任と、愛する家族の為、未来の子ども、孫の為にも日本中にファストフード革命を起こしたいと思っています。
シャーリーバー米プロジェクト
「日本の米文化の継承」
「シャリ」は、インドの仏教用語である梵語の「舎利」からできた言葉です。
舎利は、お釈迦様の骨のことで、この仏舎利(ぶっしゃり)は輪廻の教えによるとまわりめぐって五穀にもなり、人間を助けるものと考えられました。日本人の主食「お米」(シャリ)のよさを見直して欲しいという思いを込めて店名も「シャーリーバー」と名づけました。
パンやパスタと同じようにファストフード感覚でもっと気軽に「ごはん」を食べてほしいということから、ごはんの新しい食べ方を提案します。
私たちは、米文化の大切さを愛する家族の為、未来の子ども、孫の為に伝えていきたいと思っております。
舎利は、お釈迦様の骨のことで、この仏舎利(ぶっしゃり)は輪廻の教えによるとまわりめぐって五穀にもなり、人間を助けるものと考えられました。日本人の主食「お米」(シャリ)のよさを見直して欲しいという思いを込めて店名も「シャーリーバー」と名づけました。
パンやパスタと同じようにファストフード感覚でもっと気軽に「ごはん」を食べてほしいということから、ごはんの新しい食べ方を提案します。
私たちは、米文化の大切さを愛する家族の為、未来の子ども、孫の為に伝えていきたいと思っております。
